jueves, 28 de abril de 2011

EL DIA DE LA MADRE



 El día de la madre, es un día para fortalecer lazos familiares y el respeto a nuestros padres. Aunque la popularidad de esta fiesta, a hecho que se convierta en un día lucrativo para los comercios. De algo tienen que vivir .....o no?

Como seres humanos somos todos iguales, aunque nos diferencian algunos valores según la familia donde nacimos y la sociedad en la que vivimos.

Pese a estas diferencias, todos sabemos de la importancia y el valor de las madres. Importancia que comienza en nuestros 9 meses de gestación, en el momento de la concepción, el primer latido.......y así, podríamos seguir hasta que somos padres y comienza el ciclo.

Pienso, que no es necesario en especial esperar esta fecha para acercarnos a nuestras madres y estar con ellas, darles un fuerte abrazo y un gran beso en la mejilla.
 Pero bueno, ya que la fiesta esta creada disfrutemos de ella con nuestras madres y toda la familia.

Este clavel blanco es para todas las madres, ya que es la flor que simboliza la maternidad. 

martes, 26 de abril de 2011

TARTA DE GALLETAS

    INGREDIENTES

    • 28 galletas María Fontaneda (7 por capa)                                                        
    • 6 ó 8 gramos de nescafé( según lo fuerte que se quiera)
    • 250 gramos de mantequilla
    • 250 gramos de azúcar moreno o blanca.
    • 110 ml. de Brandy o Licor 43
    • 3 yemas de huevo
    • 200 ml de nata líquida para montar
    • 50 ml. de agua                                              
    ELABORACIÓN



    Moler 8 gramos de café con un rodillo, para que el grano quede finito y que no se note a la hora de comer. Repetir lo mismo con 200 gramos de  azúcar





    Seguidamente, mezclarlo con las 3 yemas de huevo y con los 250 gramos de mantequilla. La masa que salga debe estar manejable, no liquida.






     Aquí podéis comprobar la masa que sale.
    Por otro lado, mezclamos en un cuenco los 110 ml. de brandy con 50 ml. de agua. La cual, calentaremos durante 15 segundos en el microondas antes de añadir.



      
    Ya que tenemos los ingredientes preparados, cogeremos un plato sin forma, donde colocaremos las 7 primeras galletas en forma de flor, una vez humedecidas. Forma de humedecer: Meterlas y sacarlas con mucho tiento en el cuenco de licor y agua.( No más de 1seg, para que no se deshagan).



    Seguidamente, añadir a las galletas la masa creada al principio, y volver a montar otra capa de galletas. Colocando la del centro igual y las restantes de forma alternativa, que no coincidan con las ya puestas.(Utilizar una Cuchara  para añadir la masa)

    Estos pasos los repetiremos hasta tener superpuestas las 4 capas de galletas, siendo la ultima la masa creada.
    A)                                                                                                                B)
     


                                                                                                 
    C)                                                                                                                D)










                                                                                                   
    Una vez terminado este proceso, meter la tarta resultante en el frigorífico durante unas 36 horas para que consiga macerar.



     El día de la degustación preparar la nata montada, unas 12 horas antes de servir.
    Coger  50 gramos de azúcar, mezclar con la nata y montar hasta el punto de nieve.
                                                                                                      



    Agregar la nata montada  a la tarta y dejar en el frigorífico durante 12 horas. También se le puede añadir un poco de cola-cao para darle un toque de color. Yo en este caso no lo he realizado.

    A comer todo el mundo!!!!!! Excepto los niños, debido al alcohol.


    CONSEJOS

    • Si alguien considera que la tarta esta un poco fuerte reducir ligeramente el licor y el café.
    • Las galletas se deben colocar con mucho tacto, para que no se rompan.
    • El tiempo de estancia de la tarta en el frigorífico es orientativo.Yo pongo estos porque me gusta que coja bien el sabor.

      sábado, 16 de abril de 2011

      LA PAZ DEL HOGAR....Y UN PIJO


                                  LA CASA Y EL ESTADO DE ANIMO.

      Diferentes estudios han demostrado que el estado de nuestro hogar influye en como nos sentimos y en nuestro humor. Así como los elementos arquitectónicos y de interiorismo.

       
      Cuando entramos en nuestra casa y cerramos la puerta, nos hace sentir un gran alivio, pensamos: “¡ que descanso! “, recibimos un beso de nuestra bella mujer y respiramos ¡buff!...Nos  olvidamos de la jungla de la que venimos y que no nos deja respirar,(jefes, clientes, tráfico)….Y con las mismas, soltamos todos los trastos que llevamos encima, nos  pegamos una buena ducha y buscamos esa ropa relajante de estar por casa, junto con esas zapatillas que te dan la felicidad.


        Aquí viene el primer problema;  nos cruzamos con nuestra mujer, a la que le ha cambiado la cara, apareciendo esa mirada parecida a la del jefe que dice…”Tengo la casa hecha un pincel, y para colmo llega el neardental de siempre y me la deja hecha una pena”.Con las mismas, cogemos y, para que se ponga mas brava, abrimos la puerta del Frigo y sacamos esa cerveza bien fría que nos esta mirando.

      Segundo dilema, la cara se le enfurece, retuerce el morro como si estuviese estreñida, y nos mira como si fuésemos un insignificante gusano, expulsando el aire que le queda dentro –“Buffff!”-, dándose seguidamente la vuelta y dirigiendo la mirada hacia otra habitación. Ya con los ánimos  calmados cogemos los trastos (incluidos gallumbeles) y los depositamos en su lugar.

      Seguidamente, comienza otra batalla contra el desorden, "Los niños y hogar".Todo esto unido a la cara de cansada que tiene nuestra pareja, tras un largo día de lucha con las mismas fieras que nosotros.
      Y mientras tanto, uno buscando ese sillón, su espacio para que no le invadan, espacio que su pareja también quiere tener y compartir.

      Tercer dilema, la cena junto con los niños pequeños y el juego” una familia feliz”. Es una locura, que si trastos por aquí, que si la cena por allá, el grito de los niños, los dibujos de la tele….etc. En fin, la casa esta como si hubiese pasado un tornado.

      Cuarto dilema, cuando estas en casa lo mejor es que la cosas salgan de forma espontánea, así que en este caso, nos dirigimos a preparar la cena, mientras que nuestra mujer juega con los niños. Aquí encontramos un poco de descanso a la vez que desconexión. Pero dura poco, ya están los niños gritando y la mujer enfurecida no deja de cacarear…Fiesta!!!....ya tenemos el circo en casa. Y mientras tanto, que pensarán los vecinos…supongo que dirán “ !!!!..Ya esta aquí la familia Adams”. Pero bueno, unos por otros.

      Quinto dilema, con el delantal puesto, la vitro encendida y la cena en marcha, nos unimos al circo, que con las voces de unos y  otros, los niños, los muñecos y el canta juegos, la habitación parece un after.

      Sexto dilema, se calman las cosas, preparamos la mesa y nos ponemos a cenar. Los niños “¡!!!Papa que  yo no quiero esto , que me traigas un queso de burgos, Mama, quiero ver a Bob Esponja…..bufff!!!!”. Mejor relajarse. Es que te sacan de quicio, y encima ellos lo saben.

      Séptimo dilema, terminamos la cena, nuestra mujer nos echa una tímida sonrisa. ¿Por qué será?, suponemos que será debido, a que ha recapacitado sobre la discusión del principio de tarde. Se habrá dado cuenta que en la mañana le dejamos  la casa  hecha un pincel, antes de ir a ganarnos el pan.

      Después de tanta discusión y jaleo, se ha pasado la tarde, se han dormido los niños, hemos cenado....etc... y con las mismas, debates en  tu mente, que lo mejor hubiese sido retrasar al máximo la llegada a casa, y piensas “¡pero que coño!”, perdón por la expresión.Para qué, si es lo que estas deseando, a no  ser que seas una de esas personas que se te cae la casa encima, cuando estas en ella.

      Llega el momento del relax tan deseado, nos sentamos en el sofá, encendemos la tele. ¿Para qué?. Para nada, por que simplemente  parecemos dos muñecos de guiñol con ganas de dormir.

      Al final nos damos cuenta, de que el único sitio que nos queda, es la cama y una buena sesión de descanso. Rincón esencial para nuestra vida. Uno de los pocos lugares para recargar energías para nuestro día a día.

      Para las mentes calenturientas, decir que las cosas de novios las dejamos sobre la marcha,” cuando se puedan”...que es mas bien poco. Chavalotes así es la vida del casaooooo.....
      Pero sabéis lo que os digo, que cuando nos refugiamos en nuestras cuevas, sentimos un gran alivio, porque es lo que queremos, porque nos sentimos resguardados entre nuestras paredes, porque sin todo esto la vida seria un aburrimiento....” Viva la vida”

      Por si alguien quiere sacar a relucir algo del machismo, decir que el que suscribe es que más gruñe, pero si no me equivocó, el que más limpia. Aunque habrá quien piense que no es más limpió el que más limpia , sino el que menos ensucia….

      miércoles, 13 de abril de 2011

      EL BURGO DE OSMA. Capitulo IV


      PALACIO DEL VIRREY(café-bodega)


      Recomendación: Muy recomendable, para desgastar la materia ingerida


      Terminada la comida después de 2 horas 30minutos, nos quitamos el babero que te dan para la  degustación,  y decidimos levantarnos de la silla.

       Cual fue mi sorpresa, cuando percibí que dicho elemento de madera , ejercía sobre  mí una tracción que no me dejaba levantar. A la vez que mis piernas parecían desgastadas por las horas de inactividad. 
      Todo ello, unido a  mi estomago, que trabajaba a todo gas y sin darme un respiro.

       Por fin conseguí levantarme, y frotándome ese saliente que tenia a la altura del ombligo (el estomago), dije: “el año que viene repetimos”.
       

       Tomamos camino al Palacio Virrey(café-bodega), recorriendo las calles por su casco antiguo, y respirando el ambiente de su viejo trazado, hasta llegar al lugar señalado que esta junto a la imponente catedral.

      El Palacio del Virrey era la antigua casa del Abad de San Bartolomé, cuyos orígenes datan del siglo XVI. En el cual durante las Jornadas de la Matanza organizan sesiones de baile desde las 15:30 hasta altas horas de la madrugada.



       Destacar que dispone de una buena sala de café y un gran jardín privado, a disposición de  toda persona que quiera asistir durante todos los fines de semana del año.

      Una vez allí amenizamos ligeramente la tarde moviendo un poco el esqueleto, conjuntamente con esos lotes de grasa que habíamos ingerido.
      Cuando estaba cayendo la noche.................




      Pincha y mira los capítulos anteriores: I, II y III

      jueves, 7 de abril de 2011

      DOSIS DE LONGEVIDAD” poderes curativos”



      Entre 1920 y 1930 hubo un tal “medico” llamado William Bailey, apodado el buscavidas, el cual fue uno de los nuevos ricos de hoy en día.
      Pensaba que había creado la panacea de los medicamentos,”El Radithor” que no era nada más que dosis de radio disueltas en agua destilada. 
       

      Lo enunciaba entre otras cosas como el alargamiento de la longevidad y la viagra de su época, gracias a la estimulación que producía del sistema endocrino.

       Dicho producto, aseguraba curar según algunos mas de 150 dolencias. Debido a su consumo un gran número de personas murieron y enfermaron.


       
      Eben Byers fue uno de ellos, magnate de gran posición que compartió enfermedad con los pobres, fruto de la ignorancia y la codicia que le genero el Radithor. 

      El magnate tuvo un día una lesión en brazo, debido a ella en 1927 comenzó a tomar grandes cantidades de este producto, se calcula que entre 1000 y 1500 botellas. Su consumo le provoco la destrucción de los huesos donde se había alojado el radio, dejándole sin mandíbula, desintegrado el resto de los huesos que le quedaban y provocándole la aparición de agujeros en el cráneo.



      Con su fallecimiento en 1931, salió a relucir el peligro de la radioactividad, mostrando su verdadera cara. Consiguiendo que Bailey y su emprersa se retirara del mercado, no sin antes vender mas de medio millón de dosis, las cuales durante mucho tiempo se trataron sin protección.
      El consumo contribuyo a la introducción de normas de regulación, para el uso de elementos radioactivos.
       
      Tras el escándalo, Bailey comenzó a escribir libros sobre la política y la salud. Murió de cáncer de la vejiga, pero nunca admitio que las dosis bajas de sustancias radiactivas son perjudiciales.

      Conclusión: Se podría decir, que el Radithor era el cáliz sagrado de los templarios en versión moderna. Del cual se conocieron antes sus poderes curativos que sus efectos destructivos.